A consulta nutricional baseia-se em um atendimento personalizado, em que é elaborado um plano alimentar de acordo com as necessidades nutricionais individuais, hábitos alimentares e objetivos pessoais do paciente.
Deste modo, faz-se uma avaliação completa sobre a rotina e hábitos do paciente, prática de atividade física, presença de complicações de saúde e sinais e sintomas desagradáveis, avaliação do consumo alimentar, interpretação de exames bioquímicos e avaliação física com análise de composição corporal por bioimpedância. Teste de intolerância alimentar e Exame genético (realizados em parceria com médicos) são disponibilizados a alguns pacientes conforme necessidade e objetivo.
O plano alimentar consiste na prescrição de cardápio, esclarecimento e orientação nutricional em relação às complicações apresentadas e objetivos esperados, além de livro de receitas, prescrição de fitoterápicos, suplementos e complementos alimentares.
Nos retornos é realizada nova avaliação com objetivo de analisar os resultados obtidos; adequar o plano alimentar e suplementação; redefinir novas metas; bem como esclarecer dúvidas e dificuldades. Sobre essa última questão, também manteremos contato durante o período entre os encontros.
O acompanhamento é baseado na nutrição funcional, na qual busca-se o equilíbrio do organismo através dos nutrientes, para assim alcançar seus objetivos.